Voici une recette originale de cookies qui change du traditionnel ! Réalisée avec notre farine de Tradition Française.
Pour 20 petits cookies :
Ingrédients
– 230gr de farine de Tradition Française
– 110gr Beurre fondu
– 80gr Cassonade (ou sucre blanc)
– 110gr Pépites de chocolat blanc
– 1 oeuf
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 cuillères à café de poudre de matcha
– 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
Dans un saladier, mélanger farine, cassonade, levure chimique, poudre de matcha et sel.
Faire un puit et y incorporer le beurre fondu et l’oeuf. Mélanger afin d’obtenir une boule de pâte homogène.
Incorporer les pépites de chocolat blanc et réserver 45 minutes au frais. Préchauffer votre four à 180°.
Former des boules de pâte d’environ 30gr.
Cuisson
Aplatir légèrement et enfourner sur un papier sulfurisé pendant 10 à 15 minutes en surveillant de temps en temps.
